食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
科学的温度｜没有心跳，人也可以正常生活？******
文案：刘欢 绘画：李晓天
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 推荐阅读 大发网址中国M99重狙阿勒颇战场发威 2024-03-28 大发网址NBA季后赛-杜兰特35分勇士胜火箭 2024-02-27 大发网址亚马逊中国清仓大促，PC、移动端、微信小程序全线崩溃 2023-10-04 大发网址收评:创业板指下行跌2.55% 近300股跌停 2024-03-04 大发网址刀塔自走棋更新英雄戴泽 2024-02-27 大发网址听华裔设计大师ANNA SUI解构她的设计哲学 2023-07-22 大发网址丝路文物亮相古城西安 惊艳众人！ 2023-09-08 大发网址西部10省份披露今年一季度GDP数据 云南增速第一 2023-08-29 大发网址 第一个整族脱贫的少数民族 2024-05-22 大发网址中国大学综合实力100强 2024-05-24 大发网址临沂商城奋斗模式"火力全开" 2023-08-02 大发网址特斯拉自燃背后 电动车暴露出了哪些问题？ 2023-11-14 大发网址 塞弗洛萨试水自由市场 前防守二阵球员恐难留爵士 2024-01-07 大发网址2018-10-19 期幻乐之城闺蜜互怼王菲吐槽那英嗓门大嘉宾：王菲 何炅 那英 2024-04-21 大发网址马蓉谈离婚:事后王宝强说还爱我 2024-02-27 大发网址给孩子做饭难？“常回家做饭”快成奢侈品 2024-02-20 大发网址为啥都在夸这没到7分的英超片 2024-02-10 大发网址库里1V1抖肩三分杀死比赛 2023-07-29 大发网址英国废旧核潜艇处理成难题：已拖累英军战力 2023-08-22 大发网址纽约广告牌现中文"特斯拉赔不赔" 2024-01-18 大发网址《机动战士高达》与VAN JACKET联动服装发售决定 2023-09-07 大发网址北大人民医院通州院区主体已封顶 今年开诊！ 2023-09-10  ) 大发网址地图 |
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